Le collagène fait référence à une famille de protéines qui sont le principal composant structurel des tissus conjonctifs, tels que la peau et le cartilage, selon l'Université de Yale.
La substance représente environ un tiers de toutes les protéines du corps humain, plus que tout autre type de protéines dans le corps en masse. Il existe 28 types différents de collagène, chaque type étant classé en fonction de sa composition en acides aminés. Selon Healthline, environ 90% du collagène dans le corps est de type 1, qui se trouve dans la peau, les tendons, les organes internes et les parties organiques des os. La grande majorité du collagène restant dans le corps est composée des types suivants:
- Type 2: trouvé dans le cartilage.
- Type 3: trouvé dans la moelle osseuse et les tissus lymphoïdes.
- Type 4: trouvé dans la membrane basale (fines feuilles de collagène qui entourent la plupart des types de tissus).
- Type 5: Trouvé dans les cheveux et les surfaces des cellules.
D'où vient le collagène?
Le corps fabrique naturellement son propre collagène en décomposant les protéines alimentaires en acides aminés. Les acides aminés sont ce qui construit les différents types de protéines dans le corps, y compris le collagène, selon Shannon Weston, diététiste à l'Université du Texas Health School of Public Health à Houston.
Selon la Cleveland Clinic, vous obtenez les éléments de base spécifiques pour le collagène en mangeant une alimentation équilibrée d'aliments riches en protéines (poulet, boeuf, œufs, produits laitiers, légumineuses, noix et grains entiers, par exemple) et une variété de produits frais. Un régime riche en légumes et fruits frais a l'avantage supplémentaire de fournir des antioxydants, qui protègent le corps contre le stress oxydatif qui peut dégrader le collagène, a déclaré Weston. La capacité du corps à produire du collagène diminue naturellement avec l'âge, dit-elle, mais une exposition excessive au soleil, le tabagisme et une mauvaise alimentation peuvent également inhiber la production de collagène.
Collagène pour traitement médical
L'arthrite provoque la décomposition du collagène dans les articulations plus rapidement qu'il ne peut être régénéré, ce qui entraîne des douleurs articulaires et une mobilité réduite. Les scientifiques expérimentent l'administration de collagène pour traiter l'arthrite depuis les années 1980, a déclaré Brooke Russell, microbiologiste et professeure au Texas A&M Institute of Biosciences and Technology à Houston. Mais cette méthode ne s'est pas toujours avérée efficace, a-t-elle déclaré.
Une étude de 2017 publiée dans le Journal of Arthritis a révélé que les suppléments de collagène oral aidaient à soulager la douleur des patients souffrant d'arthrose, mais le collagène n'était pas plus efficace que le principal traitement médicamenteux existant pour la polyarthrite rhumatoïde. Une étude de 2016 publiée dans Nutrition Journal a également révélé que les suppléments de collagène aidaient à soulager la douleur chez les patients souffrant d'arthrose.
Cependant, selon la Fondation de l'arthrite, le collagène ne commencera probablement pas à se régénérer pour inverser complètement l'arthrite. D'un autre côté, l'insertion chirurgicale de collagène dans les articulations arthritiques pourrait s'avérer un traitement prometteur pour l'arthrite, selon une étude de 2018 publiée dans la revue PLOS One.
Selon une étude publiée dans la revue BioMedical Engineering OnLine, le collagène a plus de succès dans le traitement des plaies et est utilisé depuis plus de 2000 ans. Le collagène est appliqué par voie topique, souvent avec d'autres protéines structurelles et des antibiotiques, pour favoriser la guérison et prévenir les infections.
Par exemple, une revue de 2014 publiée dans la revue Biopolymers décrit comment une éponge ou un gel de collagène peut être placé sur une brûlure grave. L'éponge permet à la peau de maintenir un environnement humide tout en la protégeant des infections, et le collagène agit comme un échafaudage pour la régénération des cellules et la production de nouveau collagène.
Devriez-vous prendre un supplément de collagène?
Le collagène est un ingrédient populaire dans les suppléments oraux et les crèmes topiques, mais il existe peu de données scientifiques pour soutenir l'efficacité de ces traitements. Certains suppléments de collagène prétendent qu'ils peuvent améliorer la santé de la peau, soulager les douleurs articulaires, prévenir la perte osseuse, stimuler la masse musculaire, favoriser la santé cardiaque, augmenter la force des cheveux et des ongles, améliorer la santé intestinale et cérébrale et favoriser la perte de poids, selon Healthline.
Bien que le collagène topique se soit avéré bénéfique pour le traitement des plaies, "il y a peu, voire aucune preuve prouvée que la prise de ces suppléments a un réel avantage médical pour les cheveux, les ongles ou la peau", a déclaré le Dr Adelaide Hebert, professeur de dermatologie. et directeur de la dermatologie pédiatrique au Health Science Center de l'Université du Texas à Houston. L'utilisation quotidienne d'un écran solaire et d'une crème hydratante avec des rétinoïdes, du rétinol, des céramides ou de l'acide salicylique (selon les besoins d'une personne) est un moyen plus efficace de garder la peau saine, a déclaré Hebert.
"Soyez sceptique quant aux allégations de santé entourant le collagène supplémentaire", a répété Weston. "La science n'a pas entièrement étudié tous ces avantages supposés." De plus, la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) ne réglemente pas les suppléments de collagène avec la même rigueur que les médicaments, a-t-elle déclaré. Cela signifie que les fabricants de suppléments de collagène n'ont pas à prouver que les suppléments sont efficaces ou sûrs avant de les mettre sur le marché.
Le collagène contenu dans de nombreux suppléments (qui provient généralement d'une source animale, comme les os de vache ou la peau de poisson) a été hautement transformé, a déclaré Russell. Cela détruit la structure du collagène en le décomposant en peptides, qui sont de courtes chaînes d'acides aminés. Le produit résultant est appelé collagène hydrolysé, qui est soluble dans l'eau et donc plus facile à incorporer dans une lotion ou plus facile à sécher et à mettre dans un comprimé.
Lorsque vous envisagez de prendre un supplément de collagène, il est important de tenir compte en premier lieu de la façon dont votre alimentation et votre mode de vie affectent la production de collagène dans votre corps. "L'ajout d'un supplément à une mauvaise alimentation et à un mode de vie pauvre n'aura aucun avantage pour la santé", a déclaré Weston. "Concentrez-vous sur les facteurs de style de vie et une alimentation bien équilibrée, et évitez les suppléments."
